susu nadivit

Lemak dalam kolostrum menjadi sangat penting ketika kolostrum diproses dan dikeringkan untuk dikonsumsi. Konstituen aktif dalam kolostrum, terutama tempat pengikatan dan daerah fungsional tambahan dari imunoglobulin yang bertanggung jawab atas kemampuannya untuk menetralkan mikroorganisme yang menyerang, sangat sensitif terhadap panas. Ada zat yang membentuk penghalang pelindung yang disebut Chymosin, yang memungkinkan zat aktif masuk ke area di mana mereka dapat diserap dan secara efektif melewati kerusakan yang mungkin terjadi dengan melewati asam lambung.

Pengolahan kolostrum menjadi bubuk kering memerlukan aplikasi panas untuk a) pasteurisasi untuk membunuh bakteri dan virus; dan b) penghilangan air dengan penguapan. Penelitian telah menunjukkan bahwa pasteurisasi whey (lemak dan kasein dihilangkan) yang dibuat dari kolostrum pemerahan pertama menghasilkan minimal 50%+ pengurangan aktivitas biologis molekul imunoglobulin, belum lagi konstituen larut lemak yang disebutkan di atas. Sebaliknya, ketika kolostrum pemerahan pertama utuh, kurang dari 5% aktivitas biologisnya hilang.

Apa artinya semua ini? Sederhananya, jika Anda menghilangkan lemak dari kolostrum, Anda mengubahnya menjadi sesuatu yang berbeda, whey kolostral. Anda tidak akan mendapatkan hasil yang Anda cari dan Anda bahkan mungkin menemukannya

Colostral Whey–Penghilangan lemak

Whey mengacu pada bagian berair dari susu yang tersisa setelah koagulasi (proses yang biasa dikenal sebagai “pengentalan”) terjadi. Komposisi whey yang tepat tergantung pada sumber susu dan proses pembuatan yang digunakan. Whey biasanya mengandung campuran kaya laktosa (karbohidrat kadang-kadang disebut sebagai “gula susu”), mineral dan protein.

Whey dibuat selama proses pembuatan keju ketika susu cair, yang meliputi kasein dan protein, diubah menjadi keju dengan penambahan bakteri dan enzim tertentu. Saat bakteri ini memetabolisme laktase dalam susu, asam laktat diproduksi.

Susu Colostrum Terbaik di Kelasnya. Nadivit berasal dari kualitas unggul susu sapi import yang diproses dengan teknologi tinggi dan kendali mutu yang ketat. Diternakan di padang rumput yang bebas dari residu pestisida dan dibesarkan tanpa hormon pertumbuhan sehingga kesegaran dan kandungan nutrisi serta efektifitas bio-nutrisi masih terjaga dengan baik. Kalian bisa order susu colostrum NADIVIT di website resminya www.nadivit.com